TUKAŞ, Alman RWTUV firması tarafından yapılan denetimler sonucunda tüm ürün grupları için HACCP Belgesi aldı.

Haber Merkezi

20 Ekim 2004 - Türkiye'nin gıda sektöründeki kuruluşlarından olan TUKAŞ'ın, tüm ürün grupları için gıda güvenliğinde uluslararası geçerliliği olan Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Sistemi / Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)" Belgesi aldığı bildirildi.

TUKAŞ'tan yapılan açıklamaya göre, Alman RWTUV firması tarafından verilen HACCP Belgesi'nin, firma tarafından Turgutlu, Torbalı ve Manyas'ta bulunan fabrikalarda yapılan denetimlerin ardından tüm ürün grupları için elde edildiği kaydedildi.

Açıklamada, "HACCP'nin gıdanın hammaddeden tüketicinin mutfağına ulaşıncaya kadar süreci kapsayan bir gıda güvenlik sistemi olduğu belirtilerek, sistemde kritik kontrol noktalarına odaklanarak, gıda üretim zincirinde insan sağlığına yönelik oluşabilecek tehlikenin önlenmesi veya kabul edilebilir seviyeye indirilmesinin" amaçlandığı ifade edildi.

TUKAŞ Genel Müdürü Ahmet Uysal da değerlendirmesinde, güvenli gıdaya ulaşmanın yolunun tarladan geçtiğine" işaret etti. Uysal, şunları kaydetti:

"Gıda güvenliği konusunda tüm yükümlülüklerini yerine getirmekteyiz. TUKAŞ, her ürün grubunda aldığı HACCP Belgesi ile sektöründe fark yaratmıştır. HACCP Sistemi, TUKAŞ'ın gıda güvenliği sisteminin bir parçasıdır."